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筋トレと栄養

ミネラルについて

ミネラルもビタミン同様に必要量はわずかですが必須の栄養成分です。

ミネラルの役割もビタミンと同様に様々ですが、ビタミンたちが、があります。

ミネラルには体の構成成分になるものがあるのです。

また、ビタミンが加工物であったのに対し、ミネラルは元素です。

したがってどんな動物も植物もミネラルは自分の体の中でつくることはできません。

土壌から取り入れる必要があるのです。

海の水にはミネラルが豊富に存在します。最も多いのはナトリウムです。

海の水は地上にふった雨が地表を流れたり地中に染み込んだりして、土壌の中のミネラルをとかしこんで流れて来たものです。

ミネラルの供給源に海藻類や魚介類が多いのは当然です。

ミネラルには、こんなものが栄養素なのかと感じるものがあるかもしれません。

ミネラルは不足すると関係する機能に悪影響が出ます。

しかし摂取量を増やせば関係する機能が高まるということはありません。

ほとんどのミネラルには過剰摂取の問題があります。

これはビタミンと同じです。

そして、ミネラルもビタミンのように通常の食品を食べている限り、過剰になるということは考えられません。

ただし、サプリメントで摂取する場合には摂取量を守って過剰にならないようにする必要があります。

ミネラルやビタミンはエネルギー源になりません。

このことからビタミンやミネラルは体に良い栄養素だからしっかり取った方がよいというイメージになっているのではないでしょうか。

しかし、栄養素にはそれぞれ役割があり、ある栄養素を他の栄養素の代わりにすることはできないのです。

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